Business Idea Dairy Farming: একটি ভাইরাল পোস্টে বলা হয়েছে যে কোম্পানির চাকরি ছেড়ে মহিষ পালন করা বেশি লাভজনক। ইন্টারনেটে এই বিষয়টি নিয়ে অনেক আলোচনা হচ্ছে। অনেকেই তাদের সত্যিকারের গল্পও শেয়ার করেছেন।
গ্রামের গোয়ালঘর কি সত্যিই শহরের কর্পোরেট টাওয়ারের চেয়ে ভালো? ‘দুগ্ধ খামার’ কি সত্যিই ‘কর্পোরেট মজুরি’র চেয়ে ভালো? সম্প্রতি, সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হওয়া একটি পোস্ট লক্ষ লক্ষ মানুষের কাছে এই প্রশ্নটিকে আলোচনার বিষয় করে তুলেছে। এই পোস্টটি কেবল শ্রমজীবী মানুষের চিন্তাভাবনাকেই নাড়া দেয়নি, বরং স্থানীয় উৎস থেকে অর্থ উপার্জনের নতুন উপায় সম্পর্কে ভাবতেও বাধ্য করেছে।
ডায়েরি ফার্মিং (Dairy Farming) আসলে কী?
বিহারের দিলীপ কুমারের গল্পটি তার একটি উদাহরণ যে নিষ্ঠা থাকলে দুগ্ধ থেকে একটি শক্তিশালী ব্যবসা গড়ে তোলা যায়। শহরের চাকরি ছেড়ে দেওয়ার পর, তিনি মাত্র ছয়টি পশু দিয়ে শুরু করেছিলেন এবং আজ তার ৪০টি উচ্চ জাতের গাভী, একটি দুধ সংগ্রহ কেন্দ্র রয়েছে এবং লক্ষ লক্ষ টাকা আয় করছেন। তিনি ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ এগ্রিকালচারাল রিসার্চ (ICAR) থেকে মিলিয়নেয়ার ফার্মার অ্যাওয়ার্ডও পেয়েছেন। তিনি বিশ্বাস করেন যে যদি পশুর স্বাস্থ্য, ব্যবস্থাপনা এবং বাজার সম্পর্কে ধারণা থাকে, তাহলে দুগ্ধ একটি টেকসই এবং লাভজনক ব্যবসা হয়ে উঠতে পারে।
একই সাথে, কর্ণাটকের কৃষকরা আরেকটি দিক ব্যাখ্যা করেন। সেখানে দুধের দাম এবং দামের মধ্যে খুব কম পার্থক্য রয়েছে। এস কে রমেশের মতো অনেক কৃষক বলেন যে দুধ বিক্রি করে তারা খুব কম লাভ পান। দৈনন্দিন খরচ, শ্রমিকদের মজুরি, পশুখাদ্য, পানি এবং বিদ্যুৎ বিল বিবেচনা করলে টাকা সাশ্রয় করা কঠিন। রমেশ বলেন, দুধের দাম প্রতি লিটারে কমপক্ষে ৫৫ টাকা হওয়া উচিত, তবেই কৃষকরা যথাযথ আয় করতে পারবেন। তিনি যুক্তি দেন যে কেএমএফের মতো সমবায় প্রতিষ্ঠানগুলিও কৃষকদের খুব বেশি সাহায্য করতে সক্ষম নয়। লাভ ধীরে ধীরে আসে, এবং গরু বড় হওয়ার সাথে সাথে দুধের পরিমাণও হ্রাস পায় – কিন্তু খরচ একই থাকে।
গল্পের সারমর্ম হল, দুগ্ধ খামার (Dairy Farming) অবশ্যই লাভজনক হতে পারে, কিন্তু এটি এত সহজ নয়। কঠোর পরিশ্রম এবং ধৈর্য সহকারে কাজ করা এবং আরও বেশি সময় ব্যয় করা ছাড়াও, কিছু ঝুঁকিও জড়িত। শুধুমাত্র যদি সম্পদ, তথ্য এবং সঠিক নীতিমালা পাওয়া যায়, তবেই এটি একটি শক্তিশালী বিকল্প হয়ে উঠতে পারে – অন্যথায় একটি কর্পোরেট চাকরি ক্লান্তিকর হতে পারে, তবে অন্তত মাসিক বেতন স্থির থাকে।
কর্পোরেট শ্রমের চেয়ে দুগ্ধ খামার (Dairy Farming) কীভাবে ভালো?
একজন সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহারকারী @themayurchouhan, যিনি নিজেকে ‘গর্বিত ভারতীয়’ হিসেবে বর্ণনা করেন, তিনি X-এর উপর একটি অভিজ্ঞতা শেয়ার করেছেন যা মানুষের আগ্রহ জাগিয়ে তুলেছে। তার বাবার দুগ্ধ খামারের কথা উল্লেখ করে তিনি ব্যাখ্যা করেছিলেন যে কর্পোরেট শ্রমের চেয়ে দুগ্ধ খামার কীভাবে অনেক ভালো। X-এ করা পোস্টটির অনুবাদ এরকম কিছু। শহরের দ্রুত গতি, যানজটের কোলাহল এবং অফিসের প্রতিদিনের সংগ্রামে ক্লান্ত হয়ে একজন লোক সিদ্ধান্ত নিল যে যথেষ্ট হয়েছে এবং তার কিছুটা শান্তির প্রয়োজন। আর সে তার গ্রামে ফিরে গেল, তার শৈশবের মাটির গন্ধ আর মাঠের সবুজের কাছে। সেখানে পৌঁছানোর সাথে সাথেই আমি প্রথমেই আমার বাবার দুগ্ধ খামারে গেলাম।
খামারে ৮টি শক্তিশালী মহিষ ছিল, এবং প্রতিটি মহিষ প্রতিদিন প্রায় ৮ লিটার দুধ দিত। এর মানে প্রতিদিন মোট ৬৪ লিটার দুধ। এবার সে কিছু হিসাব করল। যদি বাজারে দুধ প্রতি লিটার ৬০ টাকায় বিক্রি হয়, তাহলে দৈনিক আয় হবে প্রায় ৩,৮৪০ টাকা এবং মোট মাসিক আয় হবে প্রায় ১,১৫,২০০ টাকা। এমনকি যদি আমরা অন্যান্য খরচ যেমন পশুখাদ্য, যত্ন ইত্যাদি বাদ দেই, তবুও প্রতি মাসে প্রায় 30 থেকে 40 হাজার টাকা খরচ হয়। তবুও, হাতে ৭০ থেকে ৮৫ হাজার টাকা সাশ্রয় বাকি আছে। তাও আবার বসের কোনও তিরস্কার ছাড়াই, মিটিংয়ের তাড়াহুড়ো ছাড়াই, আর অতিরিক্ত কাজের ঘুমহীন জীবন ছাড়াই। আর তারপর সে হেসে তার পোস্টে বলল – ভাই, মহিষের সাথে এই জীবন কর্পোরেট শ্রমের চেয়ে লক্ষ গুণ ভালো।
কর্পোরেট মজুরি বনাম দুগ্ধ খামার (Dairy Farming) বিষয়ক পোস্টটি ইন্টারনেট ব্যবহারকারীদের মধ্যে বিতর্কের জন্ম দিয়েছে। কিছু ব্যবহারকারী এটিকে মজারভাবে নিয়েছেন আবার কেউ কেউ এটিকে গুরুত্ব সহকারে নিয়েছেন এবং তাদের গল্প বলেছেন। অনেকেই প্রশ্ন তুলেছেন – পোস্টে দেখানো এই সব কি এত সহজ?
বিতর্কের আসল মোড় তখনই এলো যখন অনেক ব্যবহারকারী দুগ্ধ চাষের বাস্তবতা তুলে ধরেন। একজন ব্যবহারকারী লিখেছেন যে, সব মহিষ সারা বছর একই পরিমাণ দুধ দেয় না এবং তাদের ‘শুষ্ক সময়’ও থাকে। উপরন্তু, পশুখাদ্য, পানি, ওষুধ এবং শ্রমিকের মাসিক ব্যয় ৯০,০০০ টাকা পর্যন্ত হতে পারে, যার ফলে লাভের পরিবর্তে লোকসান হতে পারে।
আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ মোড় আসে যখন এটি প্রকাশিত হয় যে ২০২৫ সালের আয়কর বিলের অধীনে, দুগ্ধ খামার থেকে আয়ও এখন করযোগ্য। এর অর্থ হল এটি আর ‘করমুক্ত আয়’ নয়।
একজন শহুরে ব্যবহারকারী আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ দিক যোগ করে বলেছেন – গ্রামের বাস্তব জীবন। একজন ব্যবহারকারী লিখেছেন, “গ্রামে বসবাস করলে কেবল এক সপ্তাহের জন্য শান্তি পাওয়া যায়, কিন্তু বাস্তবে এই কাজটি খুবই কঠিন এবং ঝুঁকিপূর্ণ। আজকের তরুণ প্রজন্ম তাদের পুরো জীবন গ্রামে কাটাতে চায় না।” তবে, প্রতিটি ছবিরই দুটি দিক থাকে।
ব্যক্তিটি লিখেছেন – আজকের সময়ে, তরুণদের জন্য গ্রামে বসবাস এবং কাজ করা কঠিন। গ্রামের বেশিরভাগ কাজই সামান্য, এবং দুগ্ধ খামারের (Dairy Farming) মতো ছোট ব্যবসাগুলি কঠোর পরিশ্রমের এবং উচ্চ ঝুঁকির সাথে জড়িত। গবাদি পশু দেখাশোনার জন্য সহকারী নিয়োগ করা সবার পক্ষে সম্ভব নয়।
এছাড়াও, দুগ্ধজাত পণ্য থেকে আয় করের আওতায় আসে কিনা তা নিয়ে সোশ্যাল মিডিয়ায় বিতর্ক শুরু হয়েছিল। কিন্তু এখন এটা স্পষ্ট যে আয়কর বিল ২০২৫ অনুসারে, দুগ্ধ খামার থেকে প্রাপ্ত আয় এখন সম্পূর্ণ করযোগ্য এবং কৃষি আয় হিসেবে বিবেচিত হবে না।
এই ধরনের তথ্য সহজ বাংলা ভাষায় পেতে আমাদের টেলিগ্রাম এবং হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপে যুক্ত হন 👇
আমাদের Facebook পেজ  | Follow Us |
আমাদের What’s app চ্যানেল  | Join Us |
আমাদের Twitter  | Follow Us |
| আমাদের Telegram চ্যানেল | Click Here |
আমাদের Instagram  | Join Us |
আমাদের LinkedIn  | Join Us |
Google নিউজে ফলো করুন  | Follow Us |
