Methi Water Benefits প্রাচীন আয়ুর্বেদিক গ্রন্থে মেথিকে অমৃতের মতো ভেষজ হিসেবে বর্ণনা করা হয়েছে। এর ক্ষুদ্র বীজ স্বাস্থ্য পরিবর্তনকারী ক্ষমতা রাখে। আয়ুর্বেদে বলা হয়েছে যে মেথি একটি ত্রিদোষণাশাক ভেষজ যা তিনটি দোষের ভারসাম্য বজায় রাখে: বাত, পিত্ত এবং কফ। আধুনিক বিজ্ঞানও এটিকে একটি সুপারফুড হিসেবে শ্রেণীবদ্ধ করে কারণ এতে ফাইবার, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি৬ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে। বৈজ্ঞানিক গবেষণা থেকে জানা গেছে যে মেথির বীজে থাকা স্যাপোনিন এবং ফেনোলিক যৌগ প্রদাহ কমাতে, রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং বিপাক উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
মেথির জল কীভাবে তৈরি করবেন
মেথির জল তৈরি করতে, প্রথমে এক গ্লাস পরিষ্কার জল নিন এবং তাতে ২ চা চামচ মেথি বীজ যোগ করুন। সারারাত ভিজিয়ে রাখুন। তারপর, পরের দিন সকালে, এই জল ফুটিয়ে ছেঁকে পান করুন। আপনি এটি ফুটিয়ে নাও পান করতে পারেন।
Methi Water Benefits মেথি জল পান করার উপকারিতা
যখন আমরা মেথির বীজ রাতভর পানিতে ভিজিয়ে রাখি, তখন এর সমস্ত পুষ্টি উপাদান পানিতে দ্রবীভূত হয়। সকালে খালি পেটে এই পানি পান করলে এটি সহজেই শরীর দ্বারা শোষিত হয়। এই কারণেই আয়ুর্বেদ খালি পেটে মেথির পানি পান করার পরামর্শ দেয়। এই সহজ ঘরোয়া প্রতিকারটি শরীরের অনেক বড় সমস্যা দূর করার সম্ভাবনা রাখে। প্রথমত, এটি হজম ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে। এটি অন্ত্র পরিষ্কার করে, গ্যাস, অ্যাসিডিটি বা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা দূর করে। হজম ভালো হলে, শরীর আরও শক্তি পায় এবং মুখের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়।
বিজ্ঞানও এই সত্যকে সমর্থন করে যে মেথিতে দ্রবণীয় ফাইবার থাকে, যা খাবারের হজম প্রক্রিয়া ধীর করে দেয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে। এই বৈশিষ্ট্য ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।
১. ওজন হ্রাস-
যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য মেথির জল একটি সহজ সমাধান। এটি বিপাককে ত্বরান্বিত করে এবং দীর্ঘ সময় ধরে পেট ভরা অনুভূতি বজায় রাখে। এটি অবাঞ্ছিত ক্ষুধা কমায় এবং ধীরে ধীরে শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমায়। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মেথিতে থাকা ফাইবার চর্বি ভাঙতে সাহায্য করে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা ভারসাম্য বজায় রাখতেও সাহায্য করে।
২. হৃদয়-
এটি হৃদরোগের জন্যও অত্যন্ত উপকারী বলে বিবেচিত হয়। মেথির জল খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমায় এবং ভালো কোলেস্টেরল (HDL) বাড়ায়। এটি হৃদরোগের ধমনীতে ব্লকেজের ঝুঁকি কমায় এবং হৃদরোগের স্বাস্থ্য উন্নত করে। আয়ুর্বেদের মতে, এটি একটি হৃদয়-পুষ্টিকর ভেষজ যা সঠিক রক্ত সঞ্চালনকেও উৎসাহিত করে।
৩. পিসিওডি-
মেথির জল মহিলাদের হরমোনের ভারসাম্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। এটি পিসিওডি, থাইরয়েড এবং মাসিকের অনিয়মের মতো সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। মেথির যৌগগুলি শরীরে ইস্ট্রোজেনের মাত্রা ভারসাম্যপূর্ণ করে, ত্বক এবং চুল উভয়ের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে। মেথির অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে, ত্বককে পরিষ্কার, উজ্জ্বল এবং তারুণ্যময় করে তোলে।
এই ধরনের তথ্য সহজ বাংলা ভাষায় পেতে আমাদের টেলিগ্রাম এবং হোয়াটসঅ্যাপ গ্রুপে যুক্ত হন 👇
| আমাদের Facebook পেজ | Follow Us |
| আমাদের What’s app চ্যানেল | Join Us |
| আমাদের Twitter | Follow Us |
| আমাদের Telegram চ্যানেল | Click Here |
| Google নিউজে ফলো করুন | Follow Us |
